第17章 黄瓜干
“第一步刮皮，用力要轻柔，均匀，要有白有绿，这样才能保证最终的黄瓜干颜色翠绿。”
“第二步离瓤，先用小刀将黄瓜对半切开，再对半切开，但是要留个头，然后用小刀轻轻把瓜瓤去掉，留下瓜皮。”
“苗子，你把处理好的黄瓜，一根一根的搭到这根圆木棍上。”
“石头，记得不能烧太旺，不要有火苗出现，就让木炭焖烧，温度，大概就是最热的夏天的中午。”
“把处理好的黄瓜放满木棍后，就把它放到烘烤房。”
林小乐说了一遍流程，又手把手教了一遍。这东西可是康熙爷吃了，都说好的东西。有“龙筋”之称。
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“儿子，这是娘……咳。这书你拿回去看看吧。”李岳把一本封面上没有字的书，给了李昭。
“娘，这是？”李昭困惑的接过那本黄皮书，正要打开看。
“儿子，这书自己一个人看。”一把摁住儿子的手。忙转移话题。“儿啊，我那男婿今天在忙什么？怎么一天没见人了？”
“娘，她说要让我冬天也能吃黄瓜。所以在制作黄瓜干。”莞尔一笑，不好意思的说道。顺手把书放进自己怀里。
“儿啊，娘希望你择一人终老。开心顺遂一辈子。”看着李昭眉目带笑，欣慰的笑了。“走，去看看那丫头去。”李岳站起身，拍了拍自己身上不存在的灰尘。
“少夫人，这个要烤多久啊？”石头一脸兴奋的在那里看着火，扭头眸子闪烁着精光。少爷冬天也可以吃到黄瓜。真的太棒了。少夫人真的是无所不能啊。
“嗯……大概要十个时辰吧。要看着黄瓜缩小一半以上，就差不多了。”林小乐观察着烘干房的黄瓜道。
“好的，我知道了，我和苗子换着看火。一定会让您和少爷在冬天的时候吃到黄瓜。”石头双眼放光。盯着那些木棍上搭着的黄瓜。
“夫人好，少爷好。”
“夫人好，少爷好。”小厮和女仆看到李岳和李昭相携走来，赶忙停下手中的活计，问好。
“不用如此，你们继续，我和昭儿就来看看。”李岳摆摆手，走向烘干房。
“男婿啊。这黄瓜为什么要把瓤剔除呢？”李岳看着那一盆黄瓜瓤，挑了挑眉毛。
“因为黄瓜瓤里面有黄瓜籽，烘干后，不好入口。”林小乐满脸笑意，心里却在腹诽，我特么怎么知道啊，我奶奶就这么教的啊。我那一个村都这么处理啊。
“哦。原来如此！不知此黄瓜干可以保存多久？”商人精明强干的思想在不遗余力的发挥着自己的光辉。
林小乐又特么的傻眼了。这在现代，都有塑料包装，可以保存一两年没问题。现在这情况可真不知道啊。不知道怎么办？估计一下呗。“如果烘干后，用纸包起来，放在通风阴凉处，可保半年。”林小乐反正记得，她奶奶很早之前，是这么处理的，过年的时候饭桌上总有黄瓜干。