走廊里，老管家阿伦站在书房门外。
这一幕，忽然就让柯西诺想起了《大腕》里边的一句着名台词：
“……楼子里站一个英国管家，戴假发，特绅士的那种，业主一进门，甭管有事儿没事儿都得跟人家说，May i help you sir?
阿伦举止优雅，严谨干练，就差一件深色燕尾服，雪白的衬衫和手套，和一把尺子。
这些物件儿，柯西诺觉得有必要帮他置办一套。
至少以后等他自己拥有了像天鹅城堡式的大房子之后，是一定要驯化几名这样的管家。
柯西诺和汤姆跟在奥黛丽后面，走向书房的步伐不紧不慢。
听到几串脚步声传来，阿伦微微侧身，见到小主人奥黛丽便是微微躬腰，一口地道的英伦腔儿：“船长先生等候多时了，奥黛丽小姐，请进！”
行至书房外，奥黛丽慢下脚步，微微点头，对着阿伦低声道：“阿伦管家，你知道爹地为何叫我和柯西诺一起到书房来吗？”
“奥黛丽小姐，您也太高估我这老头子了吧？”
阿伦苦笑着摇了摇头，缓缓地直起上半身，使得整个健硕高大的身躯挺直，些微浑浊的目光犹如秃鹫一般盯着柯西诺。
把人家盯得更加浑身不自在。
仿佛老船长传他两来训话，跟柯西诺有关一样。
奥黛丽俏脸浮上掠过一抹惊诧，隐约感觉到事情好像与柯西诺有关，便是回头看了看他，低声警告道：“你最好别乱说话！”
“……”柯西诺一脸无奈，耸肩道：“船长先生正在等候我们，还是先进去吧。”
两人小心翼翼的走到门口，奥黛丽扬手轻叩门扉，娇声道：“爹地。”
“嗯！进来！”
书房内，桌上烛台点着几只蜡烛，映照的书房颇为明亮。
范德比尔特靠着椅子，翘着二郎腿，嘴里吞吐着雪茄烟雾，面前的茶几上摆放着一份三明治和一杯葡萄酒，盘子里面还有一份火腿和几颗野果子。
“爹地，你还没吃晚餐吗？”
一进去，奥黛丽细心地发现父亲面前的餐点似乎并没动过，仔细扫了一眼问道。
“嗯！”范德比尔特抬起头，看着走进来的几道人影，目光从女儿身上掠过，落在奥黛丽身后颇为英俊的青年身上，指着红丝绒长椅，“坐下说话！”
奥黛丽端着双手，一时不知道父亲是在对她说话，还是对她身后的柯西诺。
顿了顿，她十分忐忑的走到长椅前落座。
“船长先生，下午在码头活动时，我物色到了一名新助手，明天上午直接带去办公室见您。”柯西诺边说，走到长椅前坐下。
“新助手？哪里人？”范德比尔特微微一顿。
很显然，对这个问题有点感兴趣。
毕竟，现在已经很难找到像柯西诺一样听话、懂事、又有着丰富商业经验的助手，而提拔上来的临时助手往往都是一脸迷惘。
汤姆听到柯西诺这话，心中有些窃喜，脸上顿时露出一抹高兴的神采。
这段时间，他感觉自己度日如年，每天都是战战兢兢的过日子。
生怕自己哪里做错了，被老船长解雇。
比起跟在老船长身边当跑腿的助手，他更愿意回到蒸汽轮渡上面去伺候各式挑剔的旅客。
“我问过，他是新泽西州的人，到曼哈顿来谋生也有几年了，先前一直在唐缇咖啡馆做店长助理，有做助手的经验。
虽然只是在咖啡馆做事，所以，等他过来，我会叫他如何在您身边做事……”
“嗯，明天带他去办公室！”
范德比尔特相信小助手的识人眼光，迅疾精锐眸光微微一顿，“咖啡馆不是查封了吗？你去唐缇咖啡馆做什么？”
柯西诺脸庞上浮上愉快的笑容，笑了笑，说道：“下午，我们登上商船参观之后，回到码头，很意外的看到唐缇咖啡馆贴出告示，说老板决定转卖店面！
看到告示，我觉得时机不错，就跟咖啡馆老板桑德里谈判，最后以一万美元买下了咖啡馆两层楼的店面。”
“啊？你买咖啡馆……，以后经营咖啡店？”范德比尔特一愕，显然非常吃惊。
柯西诺抿了抿唇，回答的甚是谨慎，“我打算经营综合饮食，以后，店里不止有咖啡、茶水、，还有各类饮食，比如说三明治、各式面包，还有华夏的小吃……用丰富多彩的饮食来吸引顾客。
其实，我早就盯上了那个店面，所以今天看到告示，就毫不犹豫决定拿下！
您要知道，整个码头街，人流量如此巨大，各种需求综合起来，无非就是吃。那个三叉路口，如果说最适合商业经营的店面，除了唐缇咖啡馆，再也找不到比它更能实现火爆盈利的地址了。”
范德比尔特深深愕然，嘴巴微微张开。
半晌，他缓缓地叹了一口气，道：“看来，桑德里做了一个非常愚蠢的决定。”
“……”柯西诺抿唇而笑。
奥黛丽紧张无措的绞着手指，感觉自己像个多余的人，完全插不上话。
她俏脸微红，感到被两个男子忽视了，微微抬头，淡淡的道：“爹地，我听说唐缇咖啡馆前不久才发生了命案，这样的店面，会有顾客去喝咖啡吗？”
范德比尔特斜睨着闺女，给了她一抹“你和桑德里一样愚昧无知”的鄙夷眼神。
随后，他倾身端起酒杯，呷了一口葡萄酒，说道：“奥黛丽！你今年已经十六岁了，你的姐姐们在这个年纪都已经订了婚，你也不例外，也到了订婚的年纪。”
“啊？订、订婚……”奥黛丽微微蹙着柳眉。
她完全没有想过，自己还要订婚。
“嗯，为了你的婚事，爹地也认真考虑过，外面的青年怎样，爹地不清楚，也不敢随便把我这么优秀的女儿嫁给一个毫无前途可言的混蛋！”
如此一番铺垫之后，范德比尔特拿着雪茄的手指了指柯西诺，说道：
“不过，爹地觉得，柯西诺样貌英俊，有志向、有魄力，很适合做你的丈夫，所以，等周末的时候给你们举办一个订婚仪式。”
奥黛丽俏脸一滞，随即眸子瞪圆，倏地侧过脸看向坐在不远处的人。
这时，柯西诺脸上的笑容很僵。
他也不晓得老船长动作会这么快，就为了拉他入伙，急于让他入赘，成为纽约第一大亨府上的女婿！
这事要是搁在外面其他青年身上，不得高兴地三天不用吃饭！
然而，他太了解，奥黛丽瞧不起他，在他面前都是那样的傲娇，况且以前他们几乎从无交集，也只是最近这几天才比较熟。
柯西诺被奥黛丽那双愤怒的眸子盯得有些坐立不安。
生怕小妮子会跳起来踹他几脚泄愤……
担心的牙巴‘得得得’打颤，心道：你以为我很愿意吗？
小两口这番小动作，没有逃得过范德比尔特那双锋利的眼睛，他见柯西诺似乎很怕奥黛丽发火，接着说道：
“以后，你就好好经营事业，等奥黛丽从耶鲁学院毕业，你们就结婚。婚后，最好是多生几个孩子，家里孩子多才热闹。”
范德比尔特以长辈的口吻叮嘱，完全不给两人反驳的机会。
“可、可是，爹地，我比他大！而且，他都没有进学堂上学，知识文化不及我，恐怕我们之间不会产生共同语言……”奥黛丽气到心脏都差点停了，脸颊通红，低垂眼睑，试图推掉这桩婚事。
“小时候，我们家太穷，也没读几天书，算是个没文化的男人！这么说，你是在嫌弃自己的父亲没文化修养？但这妨碍我赚钱养家了吗？！”
“没有，没有，爹地，您知道，我不是这个意思……”奥黛丽吓坏了。
范德比尔特眼神锋利的看向女儿，冷酷道：“在这个家庭里，你有反驳的权利吗？还是说，你将来想随便找个男人结婚，然后接替威廉，一辈子待在农场干活，让你的孩子也只会玩泥巴？”
奥黛丽无语反驳，双拳紧握，一副极度委屈的样子。
“咳咳……”
柯西诺清了清嗓子，觉得是时候出声发表两句‘感言’了。
“船长先生，首先非常感激您对我的另眼相看！
可是，在婚姻这种大事方面，奥黛丽小姐所说的也有一定的道理，像她这么贵气的小姐，的确至少应该匹配同是贵族的青年。我觉得，此事可以稍缓，等奥黛丽小姐毕业之后，她若是愿意，再、再谈婚事……”
“不行！你们的婚事就这么定了！
这周六，我会邀请牧师到家里来为你们举办订婚仪式，订婚之后，你们两个好好培养感情，奥黛丽，如果你认为自己的丈夫在文化层面配不上，那现在就送他去耶鲁学习！”
“然而，你自己也看到了，那似乎是一件多余的事情……”
如果柯西诺不能成为他的女婿，他为何一次又一次帮助他发展事业？
范德比尔特非常清楚自己的秉性，他并没有那么慈善，好心得去成就一位未来的大亨！
并且，他在柯西诺身上已经看到了年轻时候的自己，那时候，他也是这样富有商业眼光，最终赚取到其他人永远也赚不到的丰厚财富。
如此有前景的青年，他怎会拱手送人？！
“星期一我就要回耶鲁上课。”奥黛丽嘴巴嘟起说道。
“周六订婚之后，让你的未婚夫送你回耶鲁，同时，也告诉你那些男同学，你是有婚约的女子，在学校，不可与其他男子有什么暧昧事情。”老船长一番话，将小两口之间的感情安排的明明白白。
这气氛，让柯西诺都不敢随便插话解围。
他太清楚，妮娜决定搬回家里，继续教导小科尼他们幼龄孩子，老家伙心情舒畅。
要是搁在平时，奥黛丽这种态度反对自己的父亲，家里不定得爆发多么磨强烈的地震。
老船长将订婚的决定通知到了两位当事人，便让闺女出去。
等奥黛丽出去之后，他又与柯西诺谈了一会，还谈到了巴拿马航线通航一事。
柯西诺再回到自己的房间，小塔克十分兴奋的迎上来。
“我听说，船长先生决定让你和奥黛丽小姐订婚！你答应了吗？”
“啊？你怎会晓得？”
“阿伦管家已经对大家做了说明，并让大家准备星期六的订婚仪式呢，哇，柯西诺，你就要当船长先生的女婿了，我好开心。”
小塔克开心的就像他也即将要当老船长的家人似的。
跳起来，亲昵的抱住了柯西诺。
“咳咳……”
柯西诺也不知道小塔克为何这样开心，他端着他的小肩膀，玩笑道：“家里还有几个幼龄女孩子，你也加油，要是以后有出息，船长先生说不定也会决定让你当他的女婿呢。”
小塔克莫名脸颊一红，害羞道：“我也会有出息吗？”
“当然啦！现在，咱们收起庆祝的好心情，去写字台前边坐下，我教你英文。”柯西诺拍了拍小塔克的细瘦的手臂，走到写字台旁边的一张椅子上坐下，翻开一个空白的本子。
“从现在开始，由我来当你的免费老师，教你学习英文和算数，以后，要是你对商业感兴趣，我也会教你做生意，赚很多很多钱。”
“谢谢你，柯西诺哥哥！”
“好，叫我一声哥哥，也不能白叫，是吧？
以后，你去了码头，可以直接去唐缇咖啡馆，报上我的名字，好好吃一顿！
明天办完房子过户手续，我会去咖啡馆做一些重新开业的物资准备。
很快的，咖啡馆就会开业，你可以跟小科尼他们说，咖啡馆很好玩，有好吃的，还有很多来自不同国家的游客，让他们向往那里。
这样，你就可以跟着一起去码头游玩喽……”
小塔克眨着明亮的眼睛，稚气道：“那你也会邀请小科尼他们免费喝咖啡吃美食吗？”
“不可能！”柯西诺毫不犹豫的拒绝，说道：“他们家有的是钱，我可不会让他们这些富家子弟到咖啡馆白吃白喝……”
小塔克顿时感觉到了自己是独一无二，被同屋大哥哥宠溺的荣幸。
“好啦！现在，咱们来学习英文，告诉我，你都会那些英文知识？”
“我会写26个英文字母，还有一些词语和句子……”
…………
次日。
柯西诺与桑德里一起去了一趟不动产机关，办理了唐缇咖啡馆的过户正式备案手续。
虽然这是18世纪中叶，到底是英美法系国家，美利坚除了联邦法律之外，各州的法律都比较完善，正式的商业行为都讲究契约，以此保障利益双方。
办完正式备案手续，柯西诺还跟桑德里询问，经营所需的咖啡豆都是从哪里购买。
桑德里已经完全认为唐缇咖啡馆的生意，短时间内不可能有起色，也就毫不犹豫的把咖啡豆采购，以及店内所使用的其他餐具、饮具采购，一并告诉对方。
“唐缇咖啡馆经营使用的咖啡豆是从哥伦比亚商人手里采购……”
对于全世界的咖啡豆产地，柯西诺自然非常清楚，但对于这时期的咖啡豆产自哪些地方，他还是谦虚的跟上一任老板请教。
最开始，咖啡豆产自非洲埃塞俄比亚，茶叶产自中国。
通过世界地理大发现，这两种饮品作物先后进入欧洲市场，尤其是17世纪后期至18世纪中期，咖啡与茶几乎在同一时间传入北美殖民地。
18世纪开始，北美殖民地越来越全面地融入英国主导的大西洋商业体系，欧美之间的咖啡和茶叶贸易越来越频繁，咖啡和茶逐渐从昂贵的奢侈品发展成为大众饮料。
1683年北美开始进行咖啡贸易，到1690年出现了第一个茶叶销售市场。然而，在今天被称为咖啡帝国的美国，茶叶一度成为当地人共同抵制的外来商品。
只因这一时期，一杯咖啡的价格大概17美分，茶叶就更贵，24先令每磅，远远超出普通家庭的承受能力。
去码头的途中，柯西诺就在心里开始做产品企划。
以后，依然沿用唐缇咖啡馆这个名字，店里的所有饮料、饮食都会做相应的价格调整，要让每一位走进店的顾客，都消费得起一杯茶水。
到了码头，柯西诺站在码头的街边遥望了一眼港口两艘商船。
商船上面的游客看起来比昨天安静了许多，不再对着岸上的行人高声叫嚷。
观望片刻后，他转身走进咖啡馆，店员们早已到了，并继续在做清洁和整理。
“今天，我挑选一位店长，由店长带领大家做重新开业之前的各类准备……”柯西诺把7名店员召集到一楼大堂，开始给员工开会做工作安排。
“沃尔德，之前的店长是哪位？”
“我，是我，老板。”一位长相干净的白人青年站出来忐忑道。
“叫什么名字？”
“我叫柯蒂斯。”
“好，那你暂时就继续担任店里的负责人吧，履行店长的职责，稍后，我会给你一比资金，你带领大家去采购咖啡豆，做开业的所有准备。”
柯蒂斯激动的点头：“是，老板！”
“对了，你们晚上都住在哪里的？”
“店、店里……”柯蒂斯指了指楼上和大堂后面的里间仓库说道。
柯西诺：“全部住在店里的吗？”
“使得，前几天查封了，我们就住在老板那边的小酒馆，昨天才回来这边住。”柯蒂斯说道。
“你们都没有住的地方啊？这个不难解决。
以后，你们自己排班，每天晚上留一个人看守店，其他人就搬去客栈暂住，我在第六大道的约翰客栈租了几间客房！那边正好还有空床位，待会儿，我让报社的员工过来跟你们接洽这事。”
店员们听说可以住客栈，全都兴奋不已，这意味着，在曼哈顿，他们有了固定住所。
“住宿的事情解决了是吧？那就说咱们的饮食，以后，店里提供工作餐！你们自己轮流制作每天的工作餐，具体吃什么，你们可以先商量一下。
这次，因为店里发生了命案，咱们重新开业，一定要给顾客焕然一新的感觉，也就说，要从店门楣就给人不一样的印象。”
柯西诺环顾着空旷的大堂，这一时期的咖啡馆不像后世那种，有一张一张的餐桌与椅子。
店内，摆放着几把皮质长椅，围着四壁摆了一圈，中间十分空旷。
顾客们进店之后，就坐在长椅上，或者是站着在柜台前喝咖啡，闲谈聊天。
所以，柯西诺要把咖啡馆重新布置一番，做成后世那种有好多张餐桌与单人椅子的样式。
随后，他看向了柯蒂斯：“你今天去一趟家具店，采购一批餐桌与单人椅子，就像这样的桌子。”
他走到柜台前，拿起一支笔，在一个本子上画出餐桌和椅子的大致样子，交给柯蒂斯按照这个样式采购。
柯蒂斯有些难以消化老板的意思。
“你把这些桌子、椅子买回来，就先放在大堂，下午我空了再过来教你们怎么摆放，另外，店里还需要哪些东西，一并采购……”
“是，老板。”
柯西诺预估了桌椅采购费用，拿出100美元交给柯蒂斯。
然后，便领着沃尔德去老船长的办公室。