“好你个沈睿，被你这么一说，我刘光辉要是不给你这个机会，那就实在没资格做领导了。”
“既然你都这么有信心了，就听你的，这次，可就看你的了，可别让我失望了。”
刘主任心情明显很不错。
“刘主任，沈睿这孩子我看着行，你就放心吧。”
“那我得好好尝尝，沈睿这家伙的手艺了。”
刘主任笑道。
“刘主任，您来了？”
“刘主任。”
“刘主任。”
轧钢厂食堂。
当刘主任和沈睿他们来到厨房的时候。
厨房内，此时正忙活得热火朝天。
看到刘主任他们来了。
李师傅等人莫不纷纷问好。
“大家辛苦了，你们继续忙，不用管好。”
众人闻言。
纷纷笑着点头，目光却是落在沈睿身上。
投来鼓励的眼神。
表示看好沈睿。
“老张头，给沈睿空出一个灶台吧。”
王宏看向老张头。
老张头闻言，脸上带着笑意。
“行。”
他点点头，看向沈睿的目光，同样也带着期望之色。
如果不是没有适合接手他位置的人。
他已经离开食堂了。
看到沈睿要接手，自然心里非常欣慰。
更重要的是这个晚辈，他从小看到大，老张头自然也希望沈睿能够考核成功。
很快，一个灶台位置，就被空出来了。
刘主任看向沈睿，笑道，“沈小子，我就看你了，可别让我失望。”
“刘主任都这么说了，你小子想做啥菜，挑选一下吧，如果食材没有，我也好准备去。”
王宏对沈睿道。
沈睿却是摇摇头，“我父亲之前就说过，做菜并不在于材料，而在于你对厨艺精不精，厨艺精，即便是简单的炒青菜，它也能做出人间美味。”
“反之，厨艺不精，即便给你山珍海味，你也做不出那种味道。”
“所以其实做什么菜不重要，重要的还是看人的品行还有心情。”
沈睿目光落在食堂桌子上。
鸡、鸭、肘子、干贝、火腿，常见的蔬菜是一样不少。
“确实是这么一个道理，这做菜最讲究的就是做人还有耐心。”
“这一点，你倒是跟你父亲沈大海很相似，只是他现在过世了。”
刘主任眼中闪过一丝愧色。
看到沈睿，仿佛就像看到了曾经的沈大海一样。
王宏等人闻言。
心中也莫不是欣慰。
老沈家的儿子，确实没让他们失望。
“睿哥，话是这么说，你该不会随便炒一个吧？”
“要不你说说，哥们给你建议一下，宫保鸡丁还是麻辣豆腐？”
“你说一下，我给你搭把手。”
见沈睿径直走到灶台前。
然后开始挑选几颗鸡蛋。
吴胖子这家伙感觉不对劲。
他赶忙开口道。
他就担心沈睿没个把握，一会要随便做的菜。
让刘主任不满意。
那么沈睿可就真的出丑了。
“安静。”
刘主任示意吴胖子别说话。
听到他这话。
众人顿时面面相觑，纷纷安静下来。
视线却是一直放在沈睿身上。
这会沈睿正拿着一个碗，打鸡蛋。
看到这一幕。
他们心中莫不是有些疑惑。
这是要干嘛？
就算是王宏，这会也是摸不着头脑了。
“今天，我要做的一个菜，是最简单的，但也同时是最难的。”
“那就是炒鸡蛋。”
“炒鸡蛋也算很难？睿哥，你别开玩笑了。”
看到沈睿熟练的敲碎鸡蛋，将鸡蛋液打进碗里。
胖子嘴角抽搐了一下。
他感觉沈睿肯定没睡醒。
他们平日里炒鸡蛋，讲究根本就没那么多。
“平日里，我看王师傅他们炒鸡蛋，都是直接将蛋打进锅里炒，这也没啥难的啊。”
众人闻言，莫不纷纷点头。
“并非如此，厨艺一道，非常讲究，各有各的做法。”
“我之前跟沈师傅学过一些，但是具体的我到现在也没能学明白。”
听到王宏这话。
众人也反应了过来。
这话的意思就非常浅显了。
那就是沈睿跟他父亲沈大海，应该得到过传承。
这个年代，门户之见还是有的。
谁家师傅手里的活没留两手，那迟早饿肚子。
沈大海固然厨艺厉害，但是他也不会随便教人。
这就是人的私心。
对此，众人也能理解。
“炒蛋讲究香、松、嫩、滑，而要炒得松，关键还要让空气进到蛋浆里，这和蛋糕松不松的道理一样。”
“今天，我就炒一次给你看。”
“至于具体味道，一会你们尝了就知道了。”
沈睿闻言，却是笑道。
说完，在刘主任等人好奇的目光中。
他已经熟练的开火，起锅，烧油，然后将锅里第一遍油给倒掉。
“油温的控制很重要，总之一句话，不能用滚油，一滚，蛋就废了。”
开火，将油温调到适中。
沈睿回头看向吴胖子，伸手道：
“帮我拿一下。”
“哦。”
胖子闻言，赶忙将盛着鸡蛋的碗递给沈睿。
便见到沈睿，熟练的将碗里的蛋浆。
围绕着锅边，浇了一圈。
约莫过了五六秒钟。
用锅铲将已经成形的蛋块，铲起。
放在碟子上。
仔细看去。
这鸡蛋，呈云层叠加状，袅袅白色热气升腾。
一股清香弥漫。
淡淡的蛋香味弥漫。
无论是品相还是味道。
都能让人感觉到其中的不平凡。
“睿哥，这鸡蛋，好像还没熟透啊。”
胖子低声指着鸡蛋说道。
“鸡蛋还未熟，就是要用它的余温将蛋给慢慢烫熟，这样做出来的炒鸡蛋，才会嫩，鸡蛋，才会保持它最原有的香味。”
沈睿笑道。
众人一听。
莫不是恍然大悟。
从厨这么久，这也是他们第一次听到炒鸡蛋竟然还有这种奥妙。
再次看向沈睿的目光中。
瞬间就有些不一样了。
那是惊叹之色。
胖子见状，他还是忍不住上前，用筷子，夹了一口，放进嘴里。
众人见状。
莫不纷纷好奇
“怎么样？味道怎么样？”
然而，胖子整个人，却是愣在原地，他嘴里不停的嚼着鸡蛋，细细的品味。
脸上的表情，越来越精彩。
只至于最后，看向沈睿的目光中。
愣是呆呆的，说不出话来。
王宏见状，感到有些奇怪。
直接上前，用筷子夹了一口鸡蛋。
也尝了一口。
让众人同样愣住了是，王宏也仿佛中邪了一样。
整个人吃了这么一小口鸡蛋。
他也是怔怔的。
他豁然间看向沈睿。
神色中，尽是复杂，五味杂陈。
最后化作一声叹息。
愣是半晌，说不出话来。
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