虽然李祐对于经商这一块不怎么懂，解决方案还是知道的比较少的，因此如何解决问题，倒是个难题。
李祐能够想到的是，只能先成立一个经贸院，将问题先甩给彭通，先让他想办法解决。
毕竟这些问题不仅需要智慧，更需要人际关系，这完全不是李祐的能力所能解决的，而且他对这些东西不是很精通，只是看待问题的方式与众不同，知晓其根本的原因。
李祐面带笑容，心情大好，彭通已经是个成熟的商人了，应该是自己指一个方向他就能有所行动，而不是让自己事事亲为。
“殿下到了！”薛大鼎提醒道。
李祐一愣，随后这才回过神，抬头一看，他这才想起自己和一众家臣这是要去看酒呢。
一行人到了酒窖，而旁边几个工匠正拿着铁锹和箩筐，热火朝天的挖掘深酒窖。
李祐一挥手道：“带着东西准备下酒窖。”
“是！”很快身旁的梁猛彪拿出了火折子，灯笼，而孙思邈则带着温度计，一大堆的杯子和几只用来试药的老鼠。
梁猛彪以及身旁的侍从点燃了灯笼，围在了李祐的身边，警惕的看着四周，生怕李祐被鬼掐住脖子给带走。
酒窖通常是在地下三米深左右，由于通风条件差，再加上酿酒会产生大量的二氧化碳，让整个酒窖会迅速地充满二氧化碳，成为极为危险的地方。
同时这个时代的人知识匮乏，再加上禁酒令让酿酒的人也少，因为二氧化碳窒息而死的人不少，由于没有伤痕，是窒息而亡，这就传出鬼掐人等稀奇古怪的故事。
对此，李祐相当地无语，多次解释过这个问题，但奈何他们都不怎么相信，幸好李祐让二氧化碳和澄清石灰石发生反应，不然他们都不会让自己下来。
侍从提着灯笼，灯笼的烛光摇晃着，却没有熄灭，这才松了口气。
梁猛彪不由得嘀咕道：“如今已经十五天了，不知道还会不会向之前那样酸涩？”
马周眉头微微皱道：“不大清楚，这酸涩味道若是不除，怕是难以卖出高价来。”
梁猛彪说道：“或许应当用葡萄来酿造，葡萄是甜的很少有涩味。”
孙思邈发表了自己的看法：“我觉得应该将酒坛子里的杂物给过滤掉，过滤掉说不定就不会有酸涩的味了。”
说起酸涩味，李祐闻言不由叹了口气，酿酒远比自己想得更难一些。
第一次检测，不仅有果酸味，喝起来像是饮料，还有很涩的味道，两个味道加起来像是吃了生的的水果，难以下咽，连米酒都比不过。
一众侍卫将灯笼挂好，整个酒窖变得明亮了起来，众人看向酒架。
孙思邈小心地抱了一坛子下来问：“还是先让鼠尝尝！？”
李祐摆了摆手，这流程已经做过了好几遍了：“按照之前的一样做。”
孙思邈点了点头，借着火光将水晶坛子揭开，然后用注射器吸取了一些酒后，即刻重新封好。
封好之后，他一手抓住了笼子中的老鼠，一手拿着注射器直接对进了老鼠嘴里，强行喂了进去。
伴随着‘吱吱’声，老鼠很快就喂完了，孙思邈小心的老鼠放进了笼子里，而后拿出了钢笔和纸，看着时间对老鼠的状态开始记录了起来。
“喂食一分钟时间，老鼠挣扎疑似醉酒···喂食五分钟，老鼠活力渐少，站立不稳，疑似中毒···喂食六分钟老鼠口吐白沫，四肢颤抖，倒地不起···喂食七分钟老鼠彻底死亡。”
“又死了···”
孙思邈点了点头：“嗯，这浅酒窖的还是有毒，而且从时间上来看，酿造的越久，老鼠死的越快，似乎这毒性还越高。”
“没事，这是好事。”李祐对此不感到奇怪。
因为发酵时间到达七天的时候，两个酒窖的桑葚果酒中的桑葚就化成了酒液，且没有太多的残留物，李祐就进行了第一次的检测。
在第一次的检测时，老鼠就死了，显然浅酒窖的酒含有大量的甲醇，甲醇这可是个好东西。
通过这个对照结果让李祐知道，这果酒酿造要比较低的温度才行。
而深酒窖则更加的令人失望，味道酸也就算了但是除了酸还很涩，这口感那就相当的差了，好在随着时间的过去，这酸味逐渐消失，涩味同样渐渐的减少。
“好事！？毒酒有什么用？”薛大鼎皱着眉头问道。
李祐笑着说道：“这酒精还有一个名字，叫做乙醇，而让人中毒的是甲醇。”
梁猛彪愣了一愣，笑着说道：“甲醇，乙醇！？那是不是还有丙醇，丁醇？”
“有···”听着梁猛彪吐槽这个名字，李祐了肯定的回答。
对于名字，孙思邈则不在乎，他只在乎用途，掏出了纸和钢笔问道：“那甲醇有什么用？”
李祐开口道：“甲醇目前最大的用处就是作为生长素，将这东西喷洒到小麦的叶子上，能够增产9.8%，若是喷洒到西瓜等果树上，至少能够增产百分之五，最多的能够增产百分之五十！”
“这真的么？”梁猛彪张大了嘴，有些怀疑。
马周一脸的难以置信：“增产百分之五十？这真是不得了。”
彭通则是相当的无语：“没想到人吃药能够长得健硕，这植物也能吃药增产，真是闻所未闻···”
众人听到这个数字，当即就傻眼了，本以为是毒药，没想到竟然是植物喝的增产药···。
李祐则觉得少见多怪吩咐道：“到时候要建造两个窖，一个专门用来生产甲醇，另外一个专门用来酿造酒，这可千万别弄混了，不然要喝死人的。”
“还是干脆分开，甲醇孙道长来负责，使用三元混合物脱水分离法，水和酒精会一起沸腾，所以第一个出来的就是甲醇，接下来出来的就是酒精，这样经过两次提炼，就能分离三种东西，分离的时候得小心，不然容易甲醇中毒。”
“臣明白了。”孙思邈点了点头，目光有些火热，他还是第一次听说过能够直接增产的东西。
事实上，乙醇也有类似的特性，不过发现的比较晚，且达不到甲醇这么恐怖的效果，因此这么用的人很少。
说罢，李祐又对着彭通说道：“这乙醇提炼就彭通你来负责，争取建造好酒的产业链来。”
“是！”彭通应道。
“走，去另外一个酒窖。”
这个浅酒窖试验过了，貌似没有多大的改变，李祐只得招呼着一众家臣去另外一个酒窖接着测试。
出了浅酒窖，众人又来到了深酒窖，先是孙思邈测了一遍毒。
发觉无毒之后，一旁等候已久的梁猛彪则有些迫不及待的拿出了杯子，孙思邈小心的给他倒上了一小杯。
有了前几次酸涩味道的教训，梁猛彪眉头微皱，小心的嗦进了嘴里，只是这一次，嗦进嘴里之后，他眼睛当即就亮了。
这香味浓郁，好似陈年酿造，这桑葚的味道独特，微微的酸恰到好处，不但激起了口欲，更让口感变得美妙，好酒，真的成了好酒！
众人一看梁猛彪享受的表情就知道这酒成了，纷纷凑了过来。
“这酒成了，快让我尝尝！”
“让我也尝尝！”
“这酒终于成了，总算是功夫不负有心人。”
一群人抢着喝酒，抱着坛子的孙思邈有些不知所措的看向李祐。
李祐微微的点了点头，既然知道了酿造的时间，即便是喝了这一坛也无所谓。
得到了同意，孙思邈给众人分给了众人，众人发出一阵欢呼声。
昝君谟砸了咂嘴：“好酒，这味道不错，再也不酸涩了，就是有点寡淡。”
马周道：“没有经过蒸馏，这味道能不淡么？”
彭通则是看到了其中的商机：“这等酒，比葡萄酒还要好，若是运作的好，能够卖出百贯！”
甚至李祐都尝了一小口其中的味道，这味道感觉和前世的葡萄酒很像，但没有丝毫的葡萄果香味，有的更多的是桑葚果香味，很独特。
而李祐也终于松了一口气，这酿酒真是个复杂的过程，尤其是果酒。
这水果除了果胶以外，还有果酸和单宁。
单宁的味道很涩，但同样是葡萄酒的灵魂，不仅能有效地聚合稳定色素物质，为酒赋予完美和富有活力的紫红颜色；还能和酒液中的其它物质发生反应，生成新的物质，增加酒的复杂性。
而果酸则普遍存在水果中，是一种添加剂，像是什么酸奶之类的都会添加。
而第一次发酵，由于含有大量的果酸，导致发酸，苹果酸和单宁柠檬酸等有机酸使酒呈酸味，味道像是饮料一样。
果酸通常用来做面膜广泛使用与食品添加剂，果酸又会和乙醇形成乙酸乙醇。
乙酸乙酯还有另外一个名字那就是酒用香精，这东西闻起来像是陈年果香味，越多越醇厚。
通常酒精兑水，再加上乙酸乙酯，就能调配出陈年的假酒。
有的人死了，但没有完全死……