第5章陈家小炒

昏暗的路灯下,路明非一个人走着。时间已经很晚了,加上这里本身也很偏辟,路上都没什么人。街上大部分店面都早已关门,他走了好久才发现一家还未关门的店,店面上面写着四个大字“陈家小炒”

路明非推开那扇嘎吱作响的玻璃门,走了进去。

店里只有老板一人,老板倒是热情的招呼着路明非。

“诶,来了客人。”老板见有客人进来,便停下擦拭餐桌的动作,将抹布往自己肩上一搭,双手在衣服上蹭了蹭。招呼起了路明非。

“客人你来的倒是巧,再晚个几分钟,老汉我可就要关门了。”中年男子指了指贴在墙上的菜单说到:“来看看想吃什么,老汉我一会儿给你做。”

路明非顺着中年男子的手指向墙上看去,这不起眼的小餐馆里,菜可一点不少。

九转大肠,回锅肉,宫爆鸡丁,酸辣土豆丝,麻婆豆腐,黑椒牛柳,小鸡炖蘑菇……刚从交界地回来的路明非哪见过这种场面?

路明非还在想这九转大肠是什么意思?把大肠转九次?怎么现在的菜名都这么花哨了?

这也不能怪路明非,必竟在交界地待了这么多年,刚回来还有些不太适应。

中年男子见路明非看了菜单好久还没做出选择,便建议到:“诶,客人要是还没选好的话那就来份回锅肉怎么样?这可是本店的招牌菜,你要是不知道该吃什么,选这个准没错,吃过的人都说好!”

”那来份回锅肉吧“

“诶,好勒,还要在加点什么莱?其实九转大肠也不错,这可是我的拿手好菜,吃起来有种特殊的味道,令人回味无穷?"

"不用了…对了,再来个酸辣土豆丝吧"

"诶,客人你稍等,马上就给你去做?"

中午男子一路小跑到后厨。不一会儿,路明非便闻到了油烟与辣椒混在一起的香味。

路明非开始打量这小饭馆。饭馆虽小,便布局却让人觉得很舒服。桌面上倒也是干净,没有他人所留下的污渍。

在这里干坐着也是无聊,路明非便走到后厨去看老板烧菜。

老板见路明非来到后厨便说:"诶客人,你看我这厨房可干净了,我这用的虽说不上是顶级的食材但也绝不会像有的黑心商家一样以次充好。你瞧瞧这肉多新鲜啊。"

路明非点了点头,算是对饭店老板的话有了回应

此刻路明非的注意力大部分都在老板正在炒菜的动作上。

到处飘洒着阵阵浓郁香味,锅上的油冒出柔和的火苗,噼里啪啦的响个不停

老板先是往锅里倒入葱花,浓郁的蒜香味冲击着路明非的鼻子。观察葱花软熟的变化,接着,他抓起手中的食材,将它们投进油锅中,发出“嘭”的一声,香气瞬间四溢开来。

油锅内的油沸腾起来,老板立刻快速地用一把铁铲在锅内不停的翻炒,直到颜色均匀。他拿起铲子,又添了点水,雾气瞬间弥漫在半空中,香气仿佛在空中回荡。最后用铲子把菜给捞出,放到锅外的盘子里,发出轻轻的沙沙声,色泽可口,令人垂涎三尺。

老板把手上的炒菜放到桌上,让嗅觉、视觉和味觉完美地融合到一起,再把完美的炒菜呈现出来。

但路明非感兴趣的并不是菜本身,而是老板炒莱的动作。平稳,冷静,有力,对力量控制的恰到好处。他觉得饭店老板那单薄的衬衣下是浑身紧绷的肌肉。如果这人是一名战士,那他一定是位出色的战士。

"诶,客人菜来了"

只见这回锅肉色泽分明,肥瘦相连,金黄油亮,那青椒更是增添了一股鲜香味。

路明非夹了一块伴着米饭放入嘴中,刚一咀嚼,油味,鲜辣味,干香味,以及那肥肉那恰到好处的嫩,一下子在他嘴里炸开,疯狂冲击着他的味蕾。一个字鲜!

再说那土豆丝,油红色的辣椒更是令人食欲大增,路明非又尝了一下,这是与回锅肉完全不同的体验。恰到好处的香辣味,没一会儿,饭就见底了。

老板也是无聊,拿着一盘花生坐在路明非对面,跟他有一搭没一搭的聊着。

“客人,你看我这菜做。怎么样?是不是没骗你好吃吧?”

“嗯。”

“客人,我看你年纪也不小了。是高中生吧?”

路明非回想了一下,嗯了一句。

“哪一个高中的?说不定我还有亲戚家的小孩跟你在同一个学校。”

“仕兰高中?”路明非想了一下回答到。

“嚯,不得了!贵族学校!那高中我听说升学率也挺不错的,挺好的”

“高三了?

“嗯”

“那你们还有几个月就要考试了呀?是不是很紧张?不过也没关系,毕竟你们学校师资也不错,上个一本还是轻轻松松的。现在高考你们压力也大,出来吃个饭放松一下也是不错的。”

老板突然话题一转,笑眯眯的对着路明非问道:“都高三了,那有没有女朋友啊?”

“没有”

“唉,那可不行。”老板一脸过来人的模样说道。“高中的爱情多么的美好,单纯。你不谈肯定会后悔的。”

“你知道最后悔的是什么吗?是明明你和对方都暗恋着彼此,但就是不说……”

“老板,你有女朋友吗?”路明非突然出声问道。

“女朋友啊……”老板双眼有一些迷茫,像是陷入了回忆。但没过多久他又笑出了。“唉,我怎么可能有女朋友,我可还没结婚呢。可没人看得上我这个中年油腻大叔啊。”

“小兄弟喝酒吗?”老板从一旁的饮料柜里拿了一瓶啤酒出来。

“酒?没喝过。”

“这酒可是好东西啊,一醉解千愁啊。哎呀,差点忘了,你这不还没成年吗?小孩还不能喝酒啊!”老板又笑道。

待路明非吃完这顿饭。向老板问道:“多少钱?”

“30块钱吧。”

路明非伸手向自己的口袋,就发现自己身上一分钱都没有。估计是忘带了钱包。也不能怪路明非,都什么年代了,谁还在交界地用钱包啊。

老板见路明非在身上摸了半天,也没摸出钱来便说道:“小兄弟是没带钱吗?”

路明非有些尴尬的点了点头。随即路明非又想到了什么,他伸手摸向自己的脖颈处。取下一个吊坠「黄金树的恩赐」递给了老板。

“嚯,这什么玩意儿,吊坠?你别说,这小东西还挺精致的,这该不会是你小女友送你的吧?”

老板笑着拍了下路明非的肩膀“还说你没有女朋友,我就说啊,你这小伙子长得这么帅,怎么可能没有女朋友?但我这可不能夺人所爱呀。”

“这要是被你女朋友知道了,你没带钱吃饭,拿这吊坠来抵饭钱,怕是你们这小两口又免不了一翻争吵。”

“没关系,这顿就相当于我请你吃了,和你们这些年轻人聊会儿天,我感觉我自己也年轻多了。下次你去你那你班里我多多宣传就行了。30块钱来打一次广告,我这也不亏呀。就当是找你的广告费”老板笑道。

路明非也没有矫情,但他心中默默记下了这家店:陈家小炒。

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