晚上，赵丰年跟着后厨一众帮厨准备完配菜之后。
第一波客人也终于登门了。
此时赵丰年也被蓝国华叫到了灶台前。
后厨看到这一幕的帮厨们，全都露出了不可思议的神色。
这才第二天，这小子都还没正式拜师呢。
居然就要正式学做菜了？
一时间，后厨这群帮厨杂工们别提有多酸了。
这可是正儿八经能吃饭的手艺啊！
在义务教育还没普及的年代，人们对手艺传承的看重是后世人无法想象的。
这年代相亲的时候，如果你有一门可以赖以生存的手艺。
那相亲档次立刻就会提高一个级别。
现在有一门好手艺的男人就相当于在后世有房有车有存款的优质男！
由此可见，能学到一门好手艺到底有多么重要。
而偏偏，这年头拜师学艺又真的是太难了。
好师父难求！
肯收徒好师父更是难求！
现在的人都讲究将自己的手艺当成赖以生存的传家宝，绝不轻易外传。
若非如此，赵丰年的前身也不会被骗的那么惨。
手里攥着一大笔遗产四处求学，到最后却什么都没学到。
这种事情在现在这个时代太常见了。
所以后厨这帮人才对赵丰年的运气如此眼红。
一个杂工，刚开第一天就成为了掌勺大厨师的学徒，第二天就可以上灶！www.smrhm.com 幻想小说网
这怕不是上辈子睡了幸运女神才会有这样的好运吧？
.....
对周围羡慕嫉妒的目光，赵丰年丝毫不在意。
他现在全部心思都在学炒菜刷经验上面。
蓝国华对周围的目光也早就习惯了。
不过赵丰年能这么沉着冷静，他还是很意外的。
同时也很喜欢，只要这样的性格，才能成大事！
很快，师徒俩开始了做菜教学。
第一道菜是麻婆豆腐。
蓝国华擅长的是川菜，但其实这么多年。
他跟着部队走南闯北，从战友那里也学到了很多其他菜式。
现在的蓝国华做菜已经不怎么拘泥于菜系了。
基本上只要不是偏门菜式，他都会做。
麻婆豆腐赵丰年也会做，之前系统的天道酬勤奖励就是豆腐系列专属菜谱。
凡是豆腐的菜他都会做。
赵丰年现在欠缺的其实不是做菜教学，而是亲自上手做菜的机会。
没办法，刷熟练度需要做大量的菜。
这种机会只有在饭店后厨才能有，家里可没有那么多菜给他挥霍。
不过就算如此，赵丰年依旧听得很认真。
老师父教做菜，都有自己的“独门绝技”，还是值得学习的。
蓝国华一边做，一边教，最后给赵丰年总结。
“记住，做麻婆豆腐，只需要记住，麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八个字即可。
这其中，我们川蜀独有的豆瓣酱秘方才是关键！”
说着，蓝国华已经做好了一盘麻婆豆腐。
招呼后厨杂工抓紧上菜的同时，转头看向赵丰年问道：“领悟了多少？”
赵丰年沉吟片刻，给了一个谦虚的答案。
“九成！”
“........”
蓝国华看了赵丰年一眼。
没急着反驳。
而是直接让开位置，淡淡道：“来，做一遍我看看！”
“好！”
赵丰年也不扭捏，直接接过大勺，直接点火开灶。
赵丰年这边的动静，吸引了后厨一众帮厨的目光。
全都离老远看着。
靠前是不行的，因为这是规矩。
大师傅做菜，其他人不能从旁偷看，因为这叫偷师！
这是坏规矩的行为，搞不好是要被开除的。
赵丰年不是第一次上灶了。
昨天他就自己偷偷炒了一盘土豆丝，所以已经算是有经验了。
而且他中级厨艺的水平，难得菜做不了，照猫画虎还是没问题的。
所以赵丰年很轻松的就上手了。
从第一步切豆腐开始。
将豆腐切成四方小块，加盐焯水，起锅烧油，放葱蒜爆香，炒提前腌好的牛肉末，调小火，放料酒豆瓣酱炒出红油，沿锅边加入高汤，放盐胡椒粉调味，加入豆腐，中火慢炖，在撒一些辣椒面，最后淀粉勾芡，出锅前撒一点青蒜苗，这就齐活了！
【叮！宿主初次成功做出麻婆豆腐，厨艺技能熟练度+200！】
乖乖！
赵丰年惊喜到了。
这可比切菜快多了啊！
做一道菜一下子就涨了200熟练度！
太过瘾了。
果然，还是炒菜最香！
赵丰年美滋滋的将麻婆豆腐出锅，倒入盘中。
一抬头，却发现周围人看他的眼神跟看外星人似的。
就连蓝国华都一脸的不可思议。
他想到赵丰年可能真的非常有天赋。
但是再怎么有天赋的，那也不可能看别人做一遍自己就学会了吧？
做菜虽然看着简单，但是要想做到各个步骤忙而不乱、时间恰到好处、火候完美掌控、调味适量适中，那是非常难得。
很多新手学徒学三五年的厨艺，真正上手的时候都会忙中出错。
不是火大了，就是调味掌握不到位。
但赵丰年呢？
只跟着蓝国华学了一遍，居然就能成功复刻出来！
尽管赵丰年因为手艺生疏，其中个别步骤掌握的不是很到位。
但赵丰年能大致不出错，这就已经很变态了。
至少蓝国华走遍大江南北，像赵丰年这样的人，那只见过寥寥几个。
不过那些人都是对持枪作战有天赋。
有一些战士天生就会打仗。
第一次打枪，跟着学一遍窍门，就能打中目标。
跟赵丰年这种都很类似。
而赵丰年，是蓝国华第一个见过在厨艺上如此有天赋的学徒！
蓝国华先是震惊，然后慢慢的，神色开始逐渐兴奋了！
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