第387章 铁锅炖鱼

利大同这里既然是饭庄,鱼肯定有现成的,但他们今天来就是准备现钓现吃,所以喝了杯茶就带上渔具出发了。

杨铭远显然不是第一次来,熟门熟路带着几人往水库走。

后世的湿地公园什么样儿季芸芸没看见过,但现在这地方就是成片的野湖,星罗密布、植被茂密,像芦苇、菖蒲这样的水生植物都是成片成片的长。

杨铭远找了片稍微硬实点儿的地方安营扎寨,贺杨君和欧阳青苏也都是熟手,穿线挂饵熟练得很。

“你们几个年纪轻轻怎么有这么养生的爱好?”季芸芸看着他们几个二十出头的小伙子忙来忙去,觉得特违和。

基本她就没见过几个年轻人爱好钓鱼的,二十年后都不多,现在这时候就更少了。

物质文明都没搞上去,精神文明就更谈不上了。

季芸芸估摸着应该是哪家的老爷子喜欢钓鱼,这些小字辈才跟着学会的。

“他们会的多着呢,别看一个个人五人六的,上山下海哪样没玩儿过!”杨艾琳笑着爆料。

这话稍微一想就能明白,只有在不为生计发愁的家庭长大的孩子,才能培养出诸多爱好,像杨家、贺家这样的,只有他们不想学的,没有学不会的。

就比如季芸芸,前世就只会弹弹钢琴罢了,还是被尹继兰逼着学出来的。

哪像这辈子啊,厨艺、摄影、滑雪、马术,一声“略懂”是绝对能说的,甚至珠宝鉴定季芸芸也知道不少,谁让她有个总喜欢全世界给闺女买买买的老爹呢!

季芸芸跟虫子犯冲所以钓不来鱼,杨艾琳也差不多,所以三位男士坐一排握着钓竿,俩女士坐在后头悠闲聊天,时不时凑过去看上一眼。

季芸芸也没看时间,只觉得没聊多久前头就有动静了。

第一个钓上来的不是杨铭远和贺扬君,而是欧阳青苏。

四米五的鱼竿前头,一条小巧活泼的嘎鱼随着鱼线扬起,浅金色的鱼身在阳光下特别耀眼,虽然鱼不大,但钓鱼么,就是图个收获的喜悦,所以大不大的也没什么要紧。

“可以啊,小胖子,没想到是你拔得头筹!”

杨艾琳拉着季芸芸上前,盯着欧阳青苏手里的鱼猛瞧。

嘎鱼俗称黄辣丁,南方也叫黄骨鱼,个头虽小但肉嫩刺少,红烧、清炖都好吃,只一瞬间季芸芸就想出了至少五种做法,每一种都鲜美无比。

这边刚一感叹完,贺扬君也有收获了,不过他的杆头明显沉得多,提上来一看,是一条近十斤重的花鲢。

花鲢也就是俗称的胖头鱼,十斤不算太大,但也不小了,蒸一盘剁椒鱼头刚刚好。

杨艾琳当然不会放过这么好的机会,多难得啊,杨铭远也有不如人的一天,现在不讽刺他一下更待何时?

“小铭铭,就差你了啊,还以为你多厉害呢,没想到最……”

可天不遂人愿,杨艾琳话都没说完杨铭远的鱼线也动了。

这条鱼钓收得更费劲了,花了十多分钟才弄到岸上,一看,竟也是一条花鲢,不过这条就比贺扬君那条大多了,光脑袋都有季芸芸小臂长,是个大家伙!

“咱们还钓吗?”季芸芸也没想到这么快就钓上来几十斤,这效率太吓人了。

“再钓一会儿吧,争取把嘎鱼凑成一盘。”杨铭远想了会儿就说道。

也不知道是来这钓鱼的人少还是怎么的,季芸芸想象中一坐半天毛也没一根的场景,从一开始就没出现过,三个鱼钩浮浮沉沉,收获都不少。

虽然咬钩的大多是花鲢、鲤鱼和草鱼,带不回去的都放生了,但即便这样一会儿钓一会儿放,在接下来的一个小时里,嘎鱼也得了一满桶。

最后回去的时候,一行人提着两条花鲢、一条鲶鱼、一桶嘎鱼,还有一小桶河虾。

连利大同也没想到他们收获这么多,虽然水库鱼是不少,但钓不钓得上来也是看技术的。

“噢哟,这么大的花鲢呢,这可是难得钓上来一回!”

“利叔,他们也就是运气好,选的位置刚好鱼多,咱们上次来待了一下午也没见他们钓这么多啊。”杨艾琳道

“多少也要点技术吧……”

小声嘀咕的是欧阳青苏,至于杨铭远和贺扬君都冷静得很,女人么,千万别跟她计较,尤其是杨艾琳,不然她会好好展示一下什么才是“大姐姐”。

不过欧阳青苏也没敢大声,毕竟杨艾琳他也惹不起。

不,应该说最惹不起的就是他了。

“哈哈哈,选位置也是一门技术嘛,换个人可选不到这样的风水宝地。”利大同憨厚大笑,马上招呼阿芬和儿子过来拿鱼,又嘱咐几人稍坐一会儿,现杀现做少说也得一个钟头。

“利叔您不用管我们,我们自己照顾自己就行。”杨铭远洗手回来说道。

利大同还是坚持给几人续了热水才去厨房忙活,不一会儿就见炊烟袅袅升起,炖鱼的香气渐渐传开来。

“芸芸,北方的铁锅炖鱼你吃过没有?”杨艾琳一闻这味儿就觉得饿,利叔的手艺她也很久没尝过了。

“贴饼子那种?”季芸芸吃是吃过,但正不正宗就不晓得了,而且那也是上辈子的事。

“那今天你可得好好尝尝!”

利大同这里人虽不多,但都是熟客,而且都是身份不凡的熟客。

像杨家人每年都会来个几次,这可不仅仅是因为当年的缘故,而是利大同这里的味道确实非常地道。

铁锅炖鱼最好能边炖边吃,利大同这里有专门的柴火灶,几人上桌的时候,桌子中间一口大锅正在炖着,香味已经弥漫到整个院子都是了。

而且不止锅里有鱼,台面上也有不少,嘎鱼豆腐汤、剁椒鱼头、烧鲶鱼、炸鱼皮、醋溜鱼丸、椒盐鱼嘴……

季芸芸想到没想到的都有。

“哇哦,这也太丰盛了!”欧阳青苏吃惊地张大嘴。

季芸芸也震惊于这顿饭的分量,“丰盛”两个字都不足以形容。

“利叔总是这么热情!”贺扬君已经不是第一次见识了,尤其是他们这些小辈过来,利大同总能把整张桌子堆得满满当当。

利大同端着最后一盘白灼河虾进来,见几人都站着,马上道:“快坐啊,赶紧吃,吃鱼就得趁热。”

“利叔,您和婶婶、小豪也一起吧,这么多菜,人多也热闹。”杨铭远邀请利大同一起。

利大同呵呵笑着,摆手道:“不用不用,厨房留的有,你们年轻人一桌吃,聊天什么的也自在些。”

说完也不给杨铭远留人的机会,放下菜就出去了。

杨家兄妹都知道利大同的性子,从来不会虚与委蛇那一套,说什么就是什么,他要是不想上桌,任谁来劝都没可能,除非老爷子给他下军令。

“那咱们先吃吧。”

杨铭远给季芸芸拉开凳子,杨艾琳对堂弟有异性没姐姐已经见麻木了,不过欧阳青苏没忘了“会长大人”。

他非常自然地替杨艾琳搬开凳子,倒好饮料,手脚利索得完全不像个胖子。

桌上的人都以为这顿饭会是一口鱼一口狗粮,结果季芸芸压根儿没让杨铭远剥虾剃鱼什么的。

吃这些当然得自己动手才有意思,每分每秒让男人伺候,那是矫情!

当铁锅的木盖揭开,褐色的汤汁咕嘟咕嘟冒着泡,蒸汽升腾,勾动着所有人的食欲。

浸了鱼汤的玉米面饼,底面焦香,内里松软,还带着鱼汤的酱香味儿,咸、鲜、甜,回味里满满都是玉米面的清香,这味道绝了。

“小芸芸,没骗你吧,好吃吗?”

杨艾琳先喝了一碗汤嘎鱼汤,又干掉一块饼,整个人都爽快了。

季芸芸正在啃一块椒盐鱼嘴,外层香酥的面糊包裹着鱼嘴处一小块儿爽滑的皮肉,五香椒盐的味道刺激着味蕾,口感层次也很丰富,会吃鱼的人少有不喜欢这种骨头肉的。

咽下嘴里的鱼肉,季芸芸心情颇好地赞道:“好吃,每道菜都好吃,这些全都出自利叔叔之手吗?手艺真好!”

利大同当年是个好兵,如今做厨子也不赖,他做鱼确实是一绝,要不然也不会开这家饭庄了。

“那就多吃点!”杨铭远给季芸芸夹了一筷子炖鱼,正是鱼鳃上那一小块,是鱼肉的精华所在。

也不知利大同是怎么做的,这鱼是越吃越开胃,尤其是醋溜鱼丸。

鱼丸都是现打的,并不像牛丸那么脆爽弹牙,而是偏向于鲜嫩松软,但又不失弹性,油炸过后裹上糖醋汁烧上一会儿,绝对的老少咸宜,便是不爱吃鱼的人都不会排斥。

季芸芸吃多了精致的款,今天这顿农家风味的菜完全是另一种感觉,不好说哪种更好,但美味带来的满足感同样不缺。

这顿饭量虽然大,但大家吃的也不少,最后所有人都吃撑了。

“每次来利叔这儿都是这个款式,吃完饭一桌人都瘫着,全是撑的。”贺扬君自嘲道。

“那还不好?大老远来一趟自然得尽兴而归,来了这儿还委屈自己,多不值当啊!”

杨艾琳现在也才二十出头,又没有保持体型的烦恼,平常吃喝都正常,偶尔放纵一次根本不当回事。

季芸芸也吃撑了,半口水也喝不进去那种,已经塞到了嗓子眼,多一丁点都进不去的。

“我不行了,我得起来走走,感觉胃都搁在腿上,再坐着我怕吐了。”季芸芸忍不住道。

她现在其实根本不想动弹,但坐着实在太难受了,堵得慌。

杨艾琳“哎哟”一声,笑得扶腰:“芸芸你可别逗我笑,一笑肚子就跟着抽,别待会儿我先吐了。”

欧阳青苏也想笑来着,但他是真的笑不动,本来他就胖,吃多了更不用说。

如果季芸芸的胃还能搁在腿上,那他的腿几乎搁不住胃了,已经快垮到地上了。

季芸芸起身想去院里走走,欧阳青苏也挣扎着起身,这么坐着不是个事儿,他也站起来消化消化。

紧跟着杨铭远和贺扬君也起身,那就一起走走好了。

“诶,你们这些人就不管我了?”杨艾琳愣道,就没人准备跟她一起?

是凳子不好坐,还是瘫着不舒服?

非得动动?

其实杨艾琳也知道吃完就瘫坐着不好,但奈何懒虫上身,实在不想动,哪怕一屋人都迈开腿了,她也不想动弹半分。

利大同一家也吃完了,正在院子里收拾鱼竿,见他们出来马上拄着腿起身道:“吃好了?味道还可以吗?”

杨铭远上前几步扶着他坐下,不赞同地劝道:“利叔,您还真是,怎么一刻也闲不下来,这些东西我们来收就好了,做饭就够辛苦了,您的腿应该多休息。”

这一刻的杨铭远完全没有世家子弟的矜贵,只是一个真心实意的晚辈,直接接过利大同手上的活计,三两下规整妥当,搬回仓库放好。

在利大同心里,杨铭远始终是首长家的小孙子,他又不是动弹不得,怎么能让杨铭远来做这些,可他腿脚不便,拦也拦不住,只能眼睁睁看着几个男孩子干净利落地把院子复原。

他这辈子都是踏实本分过来的,是个很容易满足的人,并不觉得自己当过首长的勤务兵就应该如何,更不觉得自己腿伤了杨家就欠他什么。

老首长这么多年始终记着他,他已经很知足了!

利大同一激动又想起身,季芸芸马上扶着他胳膊道:“利叔叔,您别忙了,他们年轻人多动动也好,而且您的手艺太好,我们都吃撑了,就得活动一下才好呢!”

“喜欢就好,喜欢就好,以后想吃了再来,叔叔还给你们做!”

利大同笑得脸上皱纹都深了许多,他今天是第一次见季芸芸,但自己的手艺能得人喜欢,这就是最高的评价。

“说什么呢,这么高兴?”

杨铭远放完东西回来,自然而然地牵起季芸芸的手。

季芸芸抬头一笑:“说利叔叔手艺好呢!”

“喜欢的话改天再过来,只不过又要麻烦利叔了。”这点小要求杨铭远哪有不满足的。

“常来,天天来都行,叔叔一点都不麻烦,你们来我就高兴!”利大同真心欢迎。

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