经过村民们的共同努力，夏粮小麦顺利抢收完毕，村里的男性又纷纷返回城里继续打工，张小扬虽然一直牵挂着工厂的事情，但是看到很多村民家里的小麦还没有晒干，每天的工作量还是比较大，为此，张小扬决定走访一下部分村民家里，看看是否需要一定的照顾和帮助，确保在雨季到来之前，所有粮食都能够颗粒归仓。
刚来到第一家村民的时候，正好赶上村民正在吃午饭。
“张助理，你来的正好，坐下来跟我们一起吃饭吧。”村民热情的说道。
“不了，我吃过了，你们吃吧，我就是来问问，家里都刚收割完小麦，现在还有没有需要帮忙的活需要干啊？”张小扬关心道。
“谢谢张助理的关心了，家里的活基本都干完了，就还剩一点种子，再晾晒两天，也就差不多了。”村民一边开心的回应着，一边将手中的饭碗放在了桌上。
“哎？你碗里的是不是麦片啊？看来咱们的生活条件都提高了啊，家常便饭都以麦片为主了。”张小扬看着村民碗里满满的一碗稀饭，好奇的问道。
“哈哈，这不是超市里卖的那种麦片，我们这里都叫‘麦扁’，做成稀饭后都称作‘糊糊’或‘糊涂’，它的原材料就是小麦，看上去和超市里的麦片差不多吧。”村民习以为常的说道。
“这个用热水泡一下就可以食用吗？”张小扬问道。
“我们喝的这个是生食，没有经过任何加工，但是食用之前需要在开水里烧开才行，味道比真正的麦片还好喝，味道纯正浓香，如果爱吃甜食的人，再加上一点糖，更好喝，我们这里的人家家都喝这个，既解渴又管饱。”村民介绍道。
“难怪啊，我来岭洼村这么长时间了，每次到村民家里，都很少见人单独喝水，原来都喝这种稀饭啊，这种麦扁可以加工成粗细不同的颗粒吗？”张小扬更加好奇。
“当然可以了，镇子上有好多加工的，加工一斤三毛钱，粗细需要调试一下机器即可。”村民回应道。
“这个具体做法是怎样的呢？麻烦吗？”张小扬继续问道。
“一点不麻烦，对我们这里的人来说，这是最简单的做饭方法。一般做饭就是锅里放些清水，将清水烧开沸腾，然后取水量十分之一左右的麦扁和凉水搅匀，随后倒进刚才的沸水里，等再次开锅后，搅拌一会就可以食用了，当烧熟后，远远闻去，还有一种麦香的味道，没吃之前，闻到这个味道就特别有食欲。你看我们这里的人，天天喝，年年喝，没有一个人喝厌的，这就是它的好处，营养方面就不用说了，全部都是新鲜纯正小麦加工而成，没有添加任何附加物。”村民详细介绍道。
“我可以尝尝吗？”听村民这么介绍，张小扬忍不住主动要喝上一碗尝一尝。
“当然可以了，我现在就给你盛一碗，锅里有好多呢。”村民赶紧拿起一个空碗走到院子里的锅罩前帮张小扬盛饭。
张小扬试着尝了一口，接着又尝了第二口，然后品了一下两口余香的味道，最后干脆一口气将剩下的喝了个一干二净。