这次的店李红云无论如何都不愿意再冠上自己的名字，最后阮棉棉就取了简单的阮记卤货，总归红云姐现在也是她阮家人了。
招牌还是找的自家堂哥阮侠做得，这一次阮棉棉还特意找人定做了一些玻璃柜，还有一些包装的纸盒。
要开店那自然是要先试验产品的，闻着厨房里不断飘出的香气，被邀请来试吃的都要坐不住了，为了听听大家伙的意见，阮棉棉在做第一锅卤货的时候，特意请了大伯和小叔家的人，还有玖玉几个。
阮大伯和小叔与玖玉见面不多，可对其却一直很佩服，解除了几次后，两人也隐隐约约的知道这孩子不简单，之前玖玉见到他们的时候，倒不是说不尊敬人，只是话少了些，人也冷淡了些，可这次见面，明显的，脸上笑就多了，话也说得不少，也让阮家人都很惊奇，有那么一种一种受宠若惊的感觉，知道些真相的小枫看到自家高冷师傅的努力表现，憋笑憋得不行。若不是他也不是个话多的性子，真想写信和正在省城上学的魏宇好好聊一聊自家师傅。
为了准备这一锅卤货，阮棉棉可算是把家里的肉票全扒拉光了，若不是小叔在肉联厂，老爹在国营饭店，她想凑齐这么些东西，还真不容易。
锅一端上来，看着那色泽鲜亮的成品，再问着不断钻入鼻子的香气，大家伙都毫不客气开吃起来。
这个拿个鸡爪，那个捞起块猪蹄的，还有鸡腿，鸡翅，那些，肉一入口，那个香，真是能把舌头都给人香掉了，在座的，一个比一个啃得欢，那手上和嘴边，也是一个比一个油，可这会谁还能顾得上这个，只怕自己吃得慢了锅里的被抢光呢。
阮棉棉只觉得自己准备的挺多了，可实在架不住好吃，人也多，怕大家没吃饱，她便又进厨房煮了一锅疙瘩汤。
等大家都吃完，阮棉棉询问有什么建议，除了好吃就再没听到旁的，只能无奈笑笑。
开店的主力自然开始李红云，刘菊也只是去帮忙的，是以看大家没意见，阮棉棉就按照这次卤的配方教起了李红云。
李红云别提学得多认真了，只恨不得马上学会就能开始营业。
阮棉棉看她这努力的样子也是什么都没说，有些事劝也劝不得，只是更加用心的教。
其实卤东西并不难，把调料包配好了，其它的就没什么难度了，她也是这样教的，李红云人不笨，在阮棉棉的指导下，很快就能做出和她所出味道差不多的卤货来。
等店面收拾的差不多了，选了个黄道吉日，阮记卤货便正式开业了。
听见放鞭炮，就有不少人好奇围观，李红云拉开窗口，积攒的香气一下子飘散出去。
“好家伙这做什么的咋这么香。”
“没看招牌吗，各种卤肉，让我看看，还有素的呢，闻着怪香的，要不买点尝尝。”
“你看这还有活动呢。”
一看有活动，这香气还如此勾人，马上就有人过去尝试。
李红云和刘菊两人都包着头发，还带着手套和棉布口罩，一看就让人觉得干净卫生，有人带头，这买的人就多起来。
李红云和刘菊一个一个给人打包，买到的人看着手上写着阮记的精致的包装盒，这心里就觉得舒服不少，只觉得这钱花得不亏，看这包装都这么上档次，一看就很有面。
有人刚买到手就打开盒子尝了意口，当即竖起大拇指。“好吃！”
看见别人手上拎着的包装盒，再听到这评价，在场的人顿时都涌向窗口。
“不要着急，大家排好队，一个一个来。”打包着东西，李红云也不忘对外喊着。
看着排了不断的队伍，阮棉棉瞅瞅旁边的父母。
“爸，妈，这下放心了吧？”
阮爸笑得一脸开心。“放心放心，我闺女出手哪有不行的。”
阮母嗔了他一眼。“就你聪明。”
因为只一个小窗口售卖，有李红云和刘菊两个就绰绰有余了，也省了再请人的烦恼。
李老大和李家大嫂知道李红云的新东家又开了家生意很好的店，要说不心动那是假的，可想着李红云放出的狠话，两人硬是没敢再来。
忙碌起来，李红云也没了前些天的颓废，整个人又变得自信开朗起来。
这年头肉食一点都不便宜，卤了的那就更贵了，可架不住人家味道好，吃得起的人家隔几日就买一次，吃不起的那就少买点，店里还有便宜些的素菜可以买，像卤过得豆皮，海带之类的，虽没卤肉那么香，可吃起来也很是美味了。
没多久，阮记卤货就变成了县里生意最红火的吃食店，谁家招待客人了，不买点，都说不过去。
对于卤货店，阮棉棉还真没指望多挣多少钱，她只是自己馋，也想让更多的人吃到好吃的东西，同时也不想让李红云颓废下去，便想了这个。
这一次阮棉棉可就没那么能隐藏住了，有了公布麻辣烫秘方那一遭事情，且店名起的如此鲜明，大家都知道了这是他们阮家的店。
看到现在政策越来越宽松，阮棉棉对此也不那么在意了，反正他家就两个人，还是自家人，任谁也告不来他家的状。
学校里还有不少人羡慕起阮棉棉来，毕竟大家这会条件都不是很好，吃过阮记的卤货后那就想天天吃，可有几家天天买能买得起呢，这不就羡慕起天天能吃自家东西的阮棉棉来。
阮棉棉:好吃的那么多，她干嘛天天吃卤货！
操心完卤货店的事，阮棉棉便彻底做起了甩手掌柜，以前的麻辣烫店偶尔还人手不够去帮帮忙，可现在完全不需要，她也月底看看帐就可以了，又一头扎进了学习里。
对于她能收心干眼下最重要的正事，阮家夫妻两都很是满意。
然而有件事阮爸就不是那么开心了，因为他发现，闺女只要休息的时候，就往玖家跑，一开始他还以为只是去看看那两孩子，可有一次阮棉棉回来说是上课后，听到是闺女和玖玉那小子独处，阮爸这火气就噌噌噌冒起来，他早就觉得那小子对自家闺女心怀不轨了，看看，现在就是了吧。
若不是他很生气提起这件事时被阮母好好数落了一番，阮爸真是要忍不住直接冲入玖家好好教训玖玉一顿了，当然最最关键的还是，每次从玖玉那上课回来，都很开心自己又学到了什么什么，阮爸也是真心不敢让闺女伤心，只能各种拐弯抹角的提醒她，对于除自家人外的男人，一定要注意保持距离。
阮棉棉在父母跟前还是很乖的，虽然不知道老父亲在影射，可也是乖乖点头。
阮妈看在眼里，那个憋笑的，只觉得自家老头子那是越活越幼稚了。
卤货店开了没多久，这天就开始变冷了。
看着大冷天的母亲洗衣服手指通红，阮棉棉终于忍不住又给家里添了台洗衣机，美其名曰解放双手，阮母这辈的节省关惯了，觉得这洗衣机又费水又费电的，着实不是很想用，还是阮棉棉忽悠他们，这电器老不用就坏了，想着洗衣机的价格，阮妈终于对其重视起来。
计谋得逞的阮棉棉别提多得意了。